Dolar 25,9219 % 0.51

Euro 28,1977 % 0.51

Altın (Gr) 1.596,82 %0,79

Ankara 29°

22:30 / Vali Masatlı’dan KYK yurtlarında inceleme

22:15 / Hazine ve Maliye Bakanı Elvan Paris’teki OECD toplantısına katıldı

21:30 / Sultangazi Belediye Başkanı: Camilerimiz ilim ve irfanın merkezidir

11:00 / Demirci ustası ve eşi sobadan sızan gazdan zehirlendi

10:45 / Obezite cerrahisiyle sağlığına kavuştu

10:45 / Erzincan’da süt mısır tezgâhlardaki yerini aldı

10:45 / California kıyılarında petrol sızıntısını temizleme çalışmaları başladı

10:30 / Mezitli’de gönüllü zabıta dönemi başlıyor

10:30 / Hakkari’de çocuk oyun parkları onarıldı

12:15 / Tarımsal ürünler ekonomik gelire dönüşüyor

Anasayfa / Kahramanmaraş / Kahramanmaraş’ta sucuk ve bastık telaşı

Yurt Gündem
Kahramanmaraş
Kahramanmaraş’ta sucuk ve bastık telaşı

Güncelleme Tarihi: Eylül 28, 2021 14:32

Kahramanmaraş’ta sucuk ve bastık telaşı

Kahramanmaraş’ta sucuk ve bastık telaşı

0

BEĞENDİM

Kahramanmaraş’ta kış mevsiminde tüketilmek için hazırlanan bastık ve sucuk yapımına başlandı.

Genellikle kentin kırsal kesimlerindeki mahallelerde yetiştirilen üzüm, bağ bozumu sonrası vatandaşların çalışmalarının ardından farklı tatlara ulaşıyor.

Onikişubat ilçesi Avcılar Mahallesi’nde yaşayan yöre halkı önce büyük kazanlarda ezdiği üzümden elde edilen suyu dev kazanlarda kaynatarak şıra haline getiriyor. Belirli bir kaynama seviyesinin ardından yoğunluğa ulaşan şıra, beyaz bezlere ince ince serilerek bastık haline dönüştürülüyor.

Kurumaya bırakılan bezlerden ayrılan bastıklar kış mevsiminde tüketilmek üzere stoklanıyor.

Dulkadiroğlu ilçesi Bertiz Mahallesi’nde ise kışın vazgeçilmez tatlarından olan pekmez ve un sucuğu hazırlanılıyor. Kazanlarda pişirilen pekmez, ipe dizili cevizin karışımıyla cevizli sucuğa dönüşüyor.

Sucuğun kilosu 60 liradan, bastık ise 30 liradan satılıyor.

SİZİN İÇİN SEÇTİKLERİMİZ

İstanbul Sultangazi’de “Kütüp-Anne ve Çocuk Saati” başladı

İstanbul Zürafa sokağın kültürel dönüşümü için istişare kurulu toplandı

Kültür Sanat Arguvan’da, kış yarısı şenliği

İstanbul Küçükçekmece’de sanatla dolu sömestr günleri

Kültür Sanat Bu müzede ziyaretçiler 749 yıl öncesini görebiliyor

Bursa Kursiyerlerin 5 aylık emeği bu sergide

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.

Sıradaki haber:

Sular Akademi Hastanesi PTT ile protokol imzaladı

GÜNDEM Kahramanmaraş’ta Regaip Kandili dualarla idrak edildi

KAHRAMANMARAŞ Büyükşehirden amatör spor kulüplerine 1 milyon lira destek

GÜNDEM Kahramanmaraş’ta tarihi eser kaçakçılığına 1 gözaltı

KAHRAMANMARAŞ Böbrek taşlarından kurtuldu sağlığına kavuştu

ÇEVRE Kahramanmaraş’ta çığ bölgesindeki 36 kişi tahliye edildi

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez kullanmaktayız. Sitemizi kullanarak çerezleri kabul etmiş olursunuz.